Tử vi hay

Sức Khỏe

12.000 Bác sĩ người Mỹ kêu gọi “cấm” 1 món ăn yêu thích của trẻ em khắp thế giới trong đó có Việt Nam

Rất được ưa thích do hương vị thơm ngon và tiện dụng nhưng món ăn nhanh này đang âm thầm hại sức khỏe con trẻ mà bố mẹ không hay biết. Bác sĩ phải lên tiếng cảnh báo.

Bác sĩ Mỹ kêu gọi ngừng đưa xúc xích vào bữa ăn trưa của học sinh

Bộ Nông nghiệp Mỹ nên dừng việc phân phối xúc xích cũng như các loại thịt chế biến sẵn chứa chất gây ung thư vào Chương trình Bữa trưa Trường học Quốc gia Mỹ.

Đó là nội dung chính trong lá đơn mà Hiệp hội Uỷ ban Bác sĩ chịu trách nhiệm về y khoa (PCRM), một tổ chức phi lợi nhuận với các thành viên là 12.000 bác sĩ đã gửi lên Bộ trưởng Nông nghiệp Tom Vilsack vào ngày 27.10 năm ngoái.

Theo đó, tất cả các bác sĩ đã yêu cầu Bộ Nông nghiệp ngừng việc mời chào các trường mua hoặc tài trợ xúc xích cho các bữa ăn của các em học sinh.


Xúc xích là món ăn được yêu thích nhất của các em học sinh Mỹ.

“Ăn một cái xúc xích mỗi ngày có thể đưa các em nhỏ xuống mồ sớm hơn. Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích có thể làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường, bệnh tim, và các loại ung thư khác nhau.

Do đó, loại bỏ xúc xích cũng như các loại thịt chế biến khác ra khỏi thực đơn ăn sáng, ăn trưa của học sinh là hướng đi đúng.

Cũng như thuốc lá, xúc xích nên được dán nhãn cảnh báo nguy hiểm với sức khỏe con người “, bà Susan Levin, bác sĩ dinh dưỡng thuộc PCRM cho biết.

Không chỉ 12.000 bác sĩ của PCRM lên tiếng về mối nguy hại của xúc xích, món ăn yêu thích của trẻ em trên toàn thế giới, mà nhiều bác sĩ khác ở Mỹ cũng đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về loại thực phẩm này.

Họ kêu gọi các bậc phụ huynh hãy ngừng ngay việc cho con em mình ăn xúc xích. Và đây là những lí do mà họ đã đưa ra.

Những lý do khiến các bác sĩ Mỹ kêu gọi trẻ em dừng ăn xúc xích

1. Xúc xích chứa chất gây ung thư

Hiệp hội Uỷ ban Bác sĩ chịu trách nhiệm về y khoa phải viết đơn “thỉnh cầu” lên Bộ Nông Nghiệp Mỹ sau khi Tổ chức Y tế Thế giới tuyên bố rằng các loại thịt muối và chế biến sẵn như xúc xích, thịt lợn muối, xúc xích và giăm bông gây ra ung thư.

Và xúc xích cũng có tên trong danh sách những chất gây ung thư hàng đầu cùng với cồn, thuốc lá, a-mi-ăng và a-sen. Thói quen ăn 1 chiếc xúc xích mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ ung thư kết trực tràng lên 21%.

Trong xúc xích có Nitrit được sử dụng như một chất bảo quản, chủ yếu để chống ngộ độc. Trong quá trình nấu, nitrit kết hợp với các amin tự nhiên trong thịt để hình thành hợp chất N-nitroso gây ung thư.

2. Xúc xích được chế biến từ thịt công nghiệp

Hầu hết xúc xích được bày bán trên thị trường hiện nay được làm từ thịt xay nhuyễn từ bò, lợn, gà đều được nuôi trong các trang trại công nghiệp, sử dụng rất nhiều kháng sinh và hóc-môn nhằm chống lại bệnh tật và kích thích tăng trưởng nhanh.

Ăn xúc xích, có nghĩa con bạn đang gián tiếp “ăn” vào những loại thuốc kháng sinh và hóc-môn kích thích tăng trưởng này. Hậu quả là trẻ có thể kháng kháng sinh, dậy thì sớm…

3. Xúc xích chứa nhiều chất béo và muối

Chúng ta thường có thói quen ăn xúc xích trong những bữa ăn hàng ngày để bổ sung protein. Nhưng thực tế hàm lượng protein trong xúc xích rất thấp trong khi các chất béo bão hòa và muối lại nhiều.

Mỗi 100g xúc xích tương đương 290 calo và có chứa đến 26g chất béo. Lượng chất béo này chiếm đến 40% nhu cầu chất béo của cơ thể trong 1 ngày.

Nếu ăn nhiều xúc xích, trẻ sẽ bị thừa chất béo và sinh ra nhiều bệnh nguy hiểm như béo phì, tim mạch, huyết áp…

Một cây xúc xích có chứa đến 600mg natri, bằng gần 1/2 lượng muối khuyến cáo ăn hàng ngày. Trong khi đó, kali chỉ cung cấp 4% nhu cầu kali của cơ thể trong cả một ngày.

Lượng muối quá nhiều kết hợp với sự mất cân đối giữa muối natri và muối kali khiến có thể gây ra những tác hại tới sức khỏe như: huyết áp cao, bệnh tim mạch, thừa muối dẫn đến bị phù, trữ nước trong cơ thể.

Theo Soha

Xem thêm: Cảnh báo: 7 thực phẩm Trung Quốc được làm từ nhựa và hóa chất gây ung thư, đọc để mà tránh xa ra nhé

Một số sản phẩm như đậu xanh, nhân sâm, thịt bò, trứng, sữa bột… có nguồn gốc từ Trung Quốc đã được nhiều quốc gia trên thế giới cảnh báo về chất lượng, chúng có thể được làm từ nhựa và một số hóa chất gây ung thư, theo Healthy Food Team.

Trong hơn một thập kỷ qua, Trung Quốc trở thành quốc gia đứng đầu thế giới về mối cung cấp hàng công nghệ giá rẻ và một số thực phẩm mà người dân trên nhiều quốc gia sử dụng hàng ngày. Khi nói đến thực phẩm, thức ăn Trung Quốc có mặt hầu hết mọi nơi trên thế giới. Do đó, các sản phẩm được làm giả, kém chất lượng đang “luồn lách” khắp các quốc gia. Ở một số nơi trên thế giới, mặt hàng Trung Quốc đã bị cấm nhập khẩu vì lí do sức khỏe của người tiêu dùng.

Tại nước Mỹ, một số sản phẩm Trung Quốc chứa chất độc hại hoặc được làm giả đã được rao bán rất nhiều, nhất là trên một số trang web trực tuyến như eBay, AliExpress, Amazon.com…

Dưới đây là một số thực phẩm của Trung Quốc được biết đến là có độc tính cao mà mọi người cần lưu ý:

1. Đậu xanh

Theo báo cáo năm 2005 được công bố trên một tờ nhật báo tại Trung Quốc, đậu Hà Lan giả đã được tìm thấy trong khu vực Hồ Nam, Trung Quốc. Cụ thể, đậu Hà Lan vẫn đã được làm giả bằng đậu nành và quá trình sản xuất sử dụng hóa chất sodium metabisulfite để tạo màu xanh cho đậu. Sodium metabisulfite là chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm bởi nó làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, ngoài ra nhiều cơ quan cảnh báo nó có thể gây ung thư.

Đậu xanh được làm giả. Ảnh: Xinhuanet

2. Sữa bột trẻ em

Năm 2004, loại sữa bột nguy hiểm này đã cướp đi sinh mạng nhiều trẻ em tại tỉnh Fuyang, Trung Quốc. Ngay sau đó, 50 người Trung Quốc đã bị quy trách nhiệm cho vụ việc này, CBS News đưa tin.

Loại sữa bột đó chỉ chứa 1 số chất dinh dưỡng, còn lại chúng chứa đựng phấn – chất khiến các trẻ uống mắc bệnh đầu to, tay chân và hoạt động cơ thể dần yếu đi.

3. Trứng gà giả

Đã có một số video hướng dẫn phân biệt trứng gà giả cũng như quay cận cảnh trứng gà giả được làm thế nào trên một số trang web ở Trung Quốc. Trên thực tế, các quả trứng giả chứa một số hóa chất rất nguy hiểm bao gồm alginic acid, Potassium Alum, Gelatin, Calcium Chloride, nước và màu nhân tạo. Vỏ trứng được làm từ canxi carbonate. Điều tồi tệ nhất là ăn những quả trứng có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như suy giảm trí nhớ hoặc mất trí nhớ nếu có biến chứng.

4. Thịt heo giả bò

Trước khi được bán ra thị trường, thịt lợn thường được xử lý qua chất hóa học để “biến hình” thành thịt bò. Theo các chuyên gia y tế, thịt bò giả này có thể gây ngộ độc chậm, biến dạng và thậm chí có thể bị ung thư về lâu dài.

5. Hạt tiêu đen

Tin tức đáng lo ngại gần đây đã lan rộng khắp đất nước sau khi phương tiện truyền thông từ tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc báo cáo rằng họ phát hiện một người bán đã làm giả hạt tiêu đen từ bùn. Ngoài ra, hạt tiêu trắng cũng được người đàn ông làm chủ yếu từ bột. Hiện chưa có thông tin chính xác về mức độ nguy hại nhưng chắc chắn số hạt tiêu giả này gây ảnh hưởng không ít đến sức khỏe người dùng.

6. Gạo nhựa

Tin tức về gạo nhựa đang được bán trên toàn Trung Quốc đã được phát hành sau khi nhà chức trách Trung Quốc đã giữ một lượng lớn gạo giả trên khắp cả nước. Một phát ngôn của đại diện Trung Quốc báo cáo rằng loại gạo này được sản xuất từ khoai tây trộn với một loại nhựa tổng hợp. Tương tự như các loại đậu, gạo vẫn cứng sau khi đun sôi và sản sinh nhiều chất độc. Nếu ăn thường xuyên và lâu dài có thể dẫn đến ung thư.

7. Nhân sâm

Rễ nhân sâm đã được sử dụng như là một cây thuốc phổ biến ở Trung Quốc hơn 3.000 năm về trước. Khi giá thành của nhân sâm tăng cao, một số nhà sản xuất đã tìm cách để tăng cân nặng của chúng. Họ đã đun nhân sâm với đường để tăng cân nặng lên gần như gấp đôi.

Theo Wei Feng, một chuyên gia y tế Trung Quốc (đến từ Viện Quốc gia về Thực phẩm và Dược (NIFDC)), đây là một vấn đề khá nghiêm trọng, không chỉ vì khách hàng đang bị lừa nhưng vì nhân sâm mất hầu hết các tính chất dược liệu của nó khi đun sôi trong đường.

Theo phununews

Xem thêm: Chú ý: Sáng ngủ dậy có 3 dấu hiệu này, bạn phải đi khám ngay kẻo ung thư “gõ cửa”

 

Những dấu hiệu đầu tiên trong ngày cảnh báo ung thư là ho đờm có máu sau khi ngủ dậy, nước tiểu và đại tiện lẫn máu trong lần đi đầu tiên của một ngày.

Ho có đờm sau khi ngủ dậy

Thông thường, khi ngủ dậy, người khỏe mạnh không có đờm hoặc rất ít đờm trong cổ họng. Nên với trường hợp có nhiều đờm và hay phải khạc ra ngoài vào buổi sáng, khả năng người đó mắc bệnh viêm hầu họng, phế quản hoặc viêm phổi.

Để chẩn đoán chính xác bệnh, bạn cần phải đi kiểm tra màu sắc và tính chất của đờm. Đờm trắng, nhớt có thể cảnh báo bạn đang bị nhiễm gió.

Đờm vàng, tương đối đặc và dính là dấu hiệu bạn đang bị nóng hoặc cảm lạnh. Những trường hợp này không đáng lo ngại vì bệnh không nguy hiểm.

Nhưng nếu đờm có máu thì nên đi khám vì đây được xem là dấu hiệu của các căn bệnh về phổi như phổi khô, lao phổi hay thậm chí là ung thư phổi.

Nước tiểu lần đầu trong ngày

Chỉ cần nhìn vào màu sắc nước tiểu có thể tự bạn phần nào chẩn đoán bệnh trong cơ thể mình. Đặc biệt là nhìn vào màu sắc của nước tiểu đầu tiên trong ngày, xác suất chính xác càng cao.

Nước tiểu người khỏe mạnh thường có màu vàng nhạt và sáng.

Màu sắc của nước tiểu phụ thuộc vào loại thức ăn và lượng nước dung nạp vào cơ thể hàng ngày. Nếu nước tiểu ít và có màu vàng đậm, điều này có nghĩa bạn uống chưa đủ nước.

Còn với những người uống rượu, bia hay ăn nhiều gia vị có mùi nồng như tỏi, hành… nước tiểu sẽ có mùi rất khó chịu. Nước tiểu có mùi đường, vị ngọt hấp dẫn kiến bu vào, nhiều khả năng bạn đang mắc bệnh tiểu đường.

Trong trường hợp đi tiểu nhiều lần hoặc bị đau rát, có thể bạn đang bị viêm đường tiết niệu. Đặc biệt cần chú ý nếu trong nước tiểu lẫn máu, có thể là triệu chứng của bệnh sỏi thận, sỏi bàng quang hoặc ung thư bàng quang.

Đại tiện lần đầu trong ngày

Chắc chắn ít người chú ý đến phân trong lần đại tiện đầu tiên trong ngày. Với những khỏe mạnh, phân thường có màu nâu vàng, có khuôn và mềm, mùi không quá nặng.

Nếu phân dẻo và luôn có cảm giác luôn muốn “đi nặng” và mùi nặng là do cơ thể bị nóng. Nếu phân khô, nặng mùi, màu tối sẫm là hiện tượng nóng ruột, nóng dạ dày, táo bón kéo dài.

Nếu phân nhớt và có máu, khó bài tiết ra ngoài thường là triệu chứng bệnh kiết lỵ.

Còn nếu trong phân có máu thì bạn nên đi khám cẩn thận, vì đó là dấu hiệu bệnh trĩ, nứt hậu môn, loét dạ dày tá tràng, thậm chí ung thư ruột kết.

Theo Trí Thức Trẻ

Xem thêm: Chứa nhiều can xi hơn cả vỏ tôm – Nếu ăn 8 loại rau đời đời không lo bệnh xương khớp

Nhiều can xi hơn cả vỏ tôm chính là loại rau này, ăn 8 loại rau này đời đời không lo bệnh xương khớp .


Dưới đây là những loại rau bạn nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày để bổ sung canxi một cách tự nhiên cho cơ thể:

Tỏi tây

Tỏi tây chứa nhiều vitamin giúp tăng cường năng lượng (các loại vitamin có trong trứng, sữa, và rau xanh), canxi và kali. Ngoài ra đây còn là loại thực phẩm giàu folic axit, vitamin nhóm B. Cắt tỏi tây thành từng phần cho vào salad, súp hoặc các món xào.

Rau chân vịt

Rau chân vịt giàu can-xi, photpho, kali, kẽm, và cả selen giúp bảo vệ gan. Thành phần carotenoid neoxanthin trong rau chân vịt có thể tiêu diệt các tế bào ung thư tiền liệt tuyến trong khi beta carotin loại trừ tế bào ung thư ruột kết.

Nấm hương

Nấm hương từng được mệnh danh là “vua của các loại rau khô” cũng là một loại thực phẩm có rất nhiều can-xi và vitamin D (mỗi 100gnấm hươngcó chứa 180 mg can-xi), đây là món rất tốt cho những người bị thiếu can-xi máu.

Đậu cô-ve

Mỗi 100 gram quả đậu cô ve chứa lượng canxi lên đến 349mg, cao hơn đậu nành khoảng 2 lần. Món đậu này có thể nấu đơn giản để ăn trong bữa ăn chính hoặc làm thành các món ăn nhẹ cũng là cách bổ sung canxi rất tốt.

Rau dền

Hàm lượng canxi đều vượt trội hơn cả sữa bò, ngoài ra hai loại rau này còn chứa một lượng lớn nguyên tố khoáng chất và vitamin K giúp hấp thụ canxi.

Rau diếp

Rau diếp rất giàu canxi, canxi trong rau diếp sẽ giúp cơ thể phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe. Chất này rất cần thiết cho phụ nữ, vì vậy, bạn cần đảm bảo là cơ thể hấp thụ đủ lượng canxi mỗi ngày bằng cách kết hợp thêm nhiều loại thực phẩm giàu canxi khác.

Ngoài ra, trong rau diếp còn giàu vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lão hóa, có lợi chotimmạch.

Cải thìa

Là một loại rau nằm trong top các thực phẩm giàu canxi, trong 100 gam rau cải chíp có tới 105 mg canxi. Cạnh đó, cải chíp còn có nhiều vita vitamin A, vitamin C, folic axit, sắt, beta carotene và kali…giúp cho cơ bắp và các dây thần kinh luôn khỏe mạnh, beta carotene giảm nguy cơ ung thu phổi và ruột.

Súp lơ

Một cốc súp lơ xanh ép nước chứa một lượng khá lớn canxi cũng như mangan, kali, photpho, magie và chất sắt. Thêm vào đó, nó còn chứa nhiều vitamin A,C và K, một trong các thành phần chống ung thư hữu hiệu. Ngoài sinh tố cũng có thể sử dụng súp lơ sào, luộc.

Theo Phunutoday

Bình Luận

Phản Hồi

BÀI VIẾT LIÊN QUAN